Gastronomia

A riqueza e a variedade da gastronomia de Benidorm foi conseguida graças ao acerto de assimilar as boas influências que os antepassados e outras civilizações foram depositando no receituário local.

Assim, a cozinha internacional, as tradições culinárias herdadas dos árabes, o legado dos marinheiros mercantes, sem esquecer a cozinha típica dos pescadores e a elaborada terra adentro, oferecem como resultado uma extraordinária lista de especialidades.

O arroz malandrinho de salmonetes e abóbora, a caçarola de peixe ao estilo pobre, o arroz de biqueirões com espinafres e o pobret são alguns dos seus pratos típicos, e na pastelaria destacam-se o bolo recheado, os pastéis de batata-doce ou o bolo de San Blas.